Resep Pepes Ikan Bandeng Duri Lunak


Pernah membuat resep ikan bandeng goreng? atau ingin tau cara membuat resep masakan ikan bandeng presto? Siapa sih yang tidak kenal bandeng, salan satu jenis ikan konsumsi air tawar. Bandeng menjadi salah satu primadona ibu-ibu memasak.

Salah satu menu masakan yang saat ini banyak dicari adalah resep masakan ikan bandeng kuah. Hal ini mudah membuat resepnya sekaligus simpel dan segar buat lauk pendamping nasi bersama keluarga. Kali ini bandengolahan akan berbagi aneka resep olahan ikan bandeng pepes duri lunak.

Bahan yang harus kita sediakan seperti berikut ini:
  • Ikan bandeng 5 ekor setara dengan 200 gram, siangi, bersihkan kotorannya, cuci, dan dinginkan.
  • Daun pisang 5 lembar digunakan untuk membungkus
  • Sediakan juga lidi buat pembungkus
  • Minyak goreng 1 untuk mengolesi daun pisang

Aneka Bumbu Membuat Olahan Ikan Bandeng Pepes Duri Lunak:
  • Irisan bawang merah 
  • Irisan bawang putih
  • Irisan cabai merah  
  • Kemiri 10 butir.
  • Kunyit  
  • Ketumbar
  • Garam 

Bumbu Lain untuk Masak Aneka Resep Olahan Ikan Bandeng Pepes Duri Lunak:
  • Serai 6 batang yang dimemarkan
  • Daun salam 5 lembar
  • Gula pasir 1

Cara Membuat Aneka Resep Olahan Ikan Bandeng Pepes Duri Lunak:
  1. Bandeng yang sudah disiangi dan dicuci, pegang kepala dan ekornya, tarik dengan arah yang berlawanan secara serempak agar duri-duri lepas dari dagingnya sehingga pada waktu akan disantap tidak sulit mengambil dagingnya.
  2. Siapkan piring besar, susun bandeng secara mendatar, lumuri bandeng dengan bumbu yang dihaluskan hingga rata. Biarkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  3. Bentangkan daun pisang yang sudah diolesi minyak, isi setiap lembar beri dengan satu bandeng berbumbu, serai dan daun salam. Bungkus seperti bentuk lontong dan semat kedua ujungnya dengan lidi.
  4. Kukus ke dalam panci pengukus dengan api kecil selama kurang lebih 30 jam hingga ikan benar-benar empuk. Angkat.
  5. Hidangkan bersama dan sebagai lauk nasi.



Resep Pepes Ikan Bandeng Duri Lunak Resep Pepes Ikan Bandeng Duri Lunak Reviewed by Bandeng Olahan on 1:53 AM Rating: 5

No comments: