Bakso Bandeng

Bakso adalah makanan yang banyak ditemukan hampir di semua daerah di Indonesia, meski asal usul makanan ini memang belum diketahui secara pasti, namun banyak yang beranggapan bahwa bakso dibawa oleh pedagang dari Tionghoa. Dalam bahasa hokian ba' artinya babi di mana memang makanan tersebut awal mulanya dibuat.


Pada akhir Dinasti Ming (awal abad ke-17) di Fuzhuo, ada seorang pria bernama Meng Bo. Ia tinggal di sebuah desa kecil. Meng Bo seorang anak yang terkenal berbakti kepada orang tuanya. Suatu hari, ibunya kecewa karena tidak dapat memakan daging. Usia ibunya yang sudah tua dengan gigi yang rapuh. Meng Bo pun menumbuk daging dan membentuknya menjadi bulatan-bulatan kecil sehingga ibunya dapat memakannya dengan mudah. Kemudian ia merebus adonan itu, tercium aroma daging yang lezat. Ibu Meng Bo senang sekali dapat memakan daging lagi meski bentuknya berbeda.

Meski awalnya terbuat dari daging babi, dan setelah banyak berkembang di Indonesia yang mayoritas penduduknya muslim mulailah bakso di buat dari daging sapi, selain itu ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang.





Bakso Bandeng Bakso Bandeng Reviewed by Bandeng Olahan on 10:01 AM Rating: 5

No comments: